당뇨병 식단관리 방법|혈당을 안정시키는 식이요법과 건강한 음식 습관

안녕하세요, 건강한 소식을 전하는 블로거 꿀갱입니다 :) 요즘 주변에서 “혈당이 높다”, “단 음식을 줄여야겠다”는 말을 자주 듣죠. 사실 저도 한때 건강검진에서 ‘당 수치 주의’ 표시를 받고 깜짝 놀랐던 적이 있었어요. 그 이후로 식단을 조금씩 바꾸고 생활습관을 관리하면서 몸이 훨씬 가벼워지고, 무엇보다 피로감이 확 줄었답니다. 오늘은 제가 공부하고 직접 실천 중인 당뇨병 관리식의 핵심 원칙을 꿀팁처럼 나눠볼게요 🌿 --- 🍚 당뇨병이란? 당뇨병은 우리 몸의 인슐린 기능에 문제가 생겨 혈당 조절이 잘 되지 않는 상태예요. 인슐린이 부족하거나 제 역할을 못 하면, 포도당이 세포로 들어가지 못하고 혈액 속에 남아 소변으로 배출되기 때문에 피로감, 갈증, 잦은 소변 같은 증상이 나타납니다. 제1형 당뇨병: 인슐린이 거의 만들어지지 않아 평생 주사로 대사 기능을 조절해야 해요. 제2형 당뇨병: 잘못된 식습관, 운동 부족, 스트레스 같은 생활습관 때문에 생기죠. 저는 평소 식단 관리만으로도 혈당 변동 폭을 안정화시킬 수 있다는 걸 직접 경험했어요. --- 🥗 꿀갱의 당뇨 식이요법 루틴 당뇨병 식이요법의 핵심은 ‘덜 먹는 것’이 아니라 균형 있게 먹는 것이에요. 저도 처음엔 탄수화물을 무조건 피하려 했지만, 오히려 에너지가 부족해 피곤해지더라고요. 그래서 지금은 이렇게 식단을 구성해요👇 아침: 현미밥 + 삶은 달걀 + 채소나물 점심: 닭가슴살 + 브로콜리 + 고구마 저녁: 통곡물 샐러드 + 두부 + 연어 간식: 견과류, 무가당 요거트, 블랙커피 이렇게 혈당을 급격히 올리지 않는 음식 중심으로 구성하면 포만감도 오래가고, 군것질 유혹도 줄어요. --- 🧠 혈당 관리에 도움이 되는 영양습관 1️⃣ 규칙적인 식사 — 하루 세 끼, 일정한 시간에 먹기 2️⃣ 지방 줄이기 — 튀김, 가공육보다 구운 생선·닭가슴살 선택 3️⃣ 염분 줄이기 — 나트륨 많은 음식은 혈압을 올리므로 주의 4️⃣ 식이섬유 늘리기 — 현미, 콩, 채소, 해조류는 혈당 상승을 완화 5️⃣ 과일은 ...

Volumetrics Diet, 체적 측정 다이어트 - 볼류메트릭 다이어트 완전 해부|칼로리 밀도 낮추는 현명한 체중 감량법



안녕하세요 😊 건강한 식습관을 연구하는 꿀갱입니다.

오늘은 미국의 유명 저널 U.S. News & World Report가 선정한 다이어트 랭킹 중 꾸준히 상위권을 유지하고 있는 볼류메트릭 다이어트(Volumetrics Diet) 에 대해 소개해드리겠습니다. 이 매체는 매년 1월, 다양한 데이터를 분석해 각 분야의 ‘최고 순위’를 발표하는데요. 그중 다이어트 부문에서 체중감량 효과 1위, 종합 베스트 다이어트 공동 5위를 차지한 식단이 바로 이 볼류메트릭 다이어트입니다.




1️⃣ 볼류메트릭 다이어트란?

이 식단은 미국 펜실베이니아 주립대의 영양학 교수 바버라 롤스(Barbara Rolls) 가 개발한 방법으로, “음식의 양은 줄이지 않으면서 칼로리를 낮추는 과학적 다이어트”로 평가받고 있습니다. ‘Volumetrics’라는 단어에는 ‘부피, 용량’이라는 의미가 담겨 있는데요,쉽게 말해 ‘먹는 양(볼륨)은 그대로 유지하면서 칼로리를 낮추는 체적 다이어트’ 입니다.즉, 음식의 열량 밀도(calorie density) 를 낮추는 것이 핵심 원리입니다.



볼류메트릭다이어트



2️⃣ 칼로리 밀도란?

칼로리 밀도는 음식의 1g당 열량(kcal) 을 뜻합니다. 아래 공식으로 계산할 수 있습니다 👇

칼로리 밀도 = 음식의 칼로리(kcal) ÷ 음식의 무게(g)



이 값이 낮을수록 같은 양을 먹더라도 섭취 칼로리는 줄어듭니다. 볼류메트릭 다이어트는 이 수치를 기준으로 음식을 4개의 그룹으로 나눕니다.

칼로리밀도Table



이 중 1~2그룹의 음식 비중을 늘리고3~4그룹 음식은 줄이는 것이 다이어트 성공의 핵심 포인트입니다. 



3️⃣ 볼류메트릭 다이어트의 핵심 원리

우리가 포만감을 느끼는 이유는 단순히 ‘칼로리 양’이 아니라 먹은 음식의 부피 때문입니다. 즉, 같은 칼로리라도 양이 많고 수분이 풍부한 음식을 먹으면 배부름을 느끼지만, 기름지거나 밀도가 높은 음식은 적은 양에도 칼로리가 높아 쉽게 과식하게 됩니다.  따라서 볼류메트릭 다이어트는 1. "칼로리는 낮고, 부피는 큰 음식을 중심으로 식단을 구성"하고 2. "포만감은 유지하면서 열량 섭취를 자연스럽게 줄이는 전략"입니다.


4️⃣ 식단 구성 방법

1그룹 중심으로 식단 구성하기

  • 샐러드, 채소 수프, 수분 많은 과일(오렌지, 수박, 토마토 등)

2그룹 음식은 보조로 활용

  • 현미, 고구마, 저지방 단백질 식품(닭가슴살, 생선 등)

3~4그룹 음식은 줄이기

  • 피자, 감자튀김, 치즈, 버터, 과자 등은 가끔만 섭취

섭취량은 ‘배부를 만큼만’

  • 칼로리 낮은 음식을 위주로 하되,

  • 하루 총 섭취량은 목표 칼로리를 넘지 않게 유지합니다.

5️⃣ 운동과 병행하기

볼류메트릭 다이어트는 식단 제한만이 아니라 지속 가능한 생활 습관을 강조합니다. 특히 매일 30분 이상 걷기를 권장하며, 무리한 고강도 운동보다는 꾸준히 몸을 움직이는 것이 핵심이에요.

💡 포인트: “먹은 칼로리를 소모하지 않으면 결국 지방으로 저장된다.”따라서 섭취를 줄이거나, 활동을 늘려야 한다는 기본 원리를 항상 기억해야 합니다.




마무리

볼류메트릭 다이어트는 ‘적게 먹는 다이어트’가 아니라 “더 현명하게 먹는 다이어트” 입니다. 칼로리 밀도를 낮춘 식사로 배부르게 먹으면서도 체중을 관리할 수 있는 가장 과학적인 방법 중 하나죠. 칼로리보다 음식의 부피와 수분 함량에 집중해보세요. 꾸준히 실천하면 스트레스 없이 체중 감량 + 건강한 식습관 두 가지를 모두 얻을 수 있습니다.